各種料理レシピ集@情報バンク

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はなまる印のイチオシ各種料理レシピを集めました。各種の料理のレシピを揃えていますので、毎日の献立に活用下さいね♪毎日どんどん更新中です!
麺類レシピ

味噌煮込みうどんの作り方0

味噌煮込みうどんのレシピです。

味噌煮込みうどんは、なぜか急に食べたくなります。
名古屋に旅行に行った時に自分用のお土産として買ったのですが、
おいしいので、やみつきになりました。

簡単に作れるのでお昼ごはんにでも、いかがですか?

【材料】

鶏肉 100g
長ネギ 1本
白菜 1/4
うすあげ1枚
うどん 4玉
出汁 100cc
赤味噌 大さじ3
みりん 小さじ2
酒 小さじ2

【作り方】

1、鶏肉を細かく切る

2、長ネギは斜め切り、白菜、うすあげは食べやすい大きさに、切ります。

3、鍋にたっぷりのお湯を沸かしてうどんを軽く湯がく

4、もうひとつの鍋に出汁をわかし、鶏肉、野菜を入れて火が通ったら赤味噌、みりん、酒を入れます。

5、うどんが茹で上がったら、出汁の入ったお鍋にうつし少し煮込んで出来上がり。


カレーうどんの作り方5

カレーを作った次の日は、我が家ではカレーうどんを作ります。
もうすっかり定番となっていますが、手抜き感がありながらも喜ばれる忙しい日には、嬉しいメニューです。

ちょこっと豪華にお惣菜屋さんなどで売られているトンカツをトッピングして、ちょっと豪華においしいカレーうどんを!


材料(4人分)

カレー
うどん  4玉
だし汁  200cc
醤油   少々
トンカツ 4枚
ネギ   大きく一掴み


作り方

1、鍋に水を入れ、沸騰したらうどんを茹でる

2、昨日作ったカレー を温め、だし汁と醤油を少々入れる。

3、うどんが茹で上がったら、ざるに入れ水気を切り“2”に入れて少し煮る

4、カレーうどんが出来たら、丼に入れて、その上からレンジで温めたトンカツをトッピングし、その上からネギを散らす

カレーの作り方を見てみる


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