各種料理レシピ集@情報バンク

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はなまる印のイチオシ各種料理レシピを集めました。各種の料理のレシピを揃えていますので、毎日の献立に活用下さいね♪毎日どんどん更新中です!
卵を使ったおかずレシピ

スパニッシュオムレツの作り方0

スパニッシュオムレツの作り方

簡単に出来て、ちょっぴり豪華。朝食にはもちろん、夕食にもいかがですか?

【材料】4人分
卵  6個
じゃがいも 2個
玉ねぎ   半分
ピーマン  2個
ベーコン  200g
バター   適量
塩コショウ 適量

【作り方】
1、じゃがいもを皮をむき、厚さ5mmほどの角切りにし、ピーマンと玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切る

2、卵はボールに入れ、わりほぐし塩を加えて味をととのえておく

3、熱したフライパンにバターを流し込み、“1”を入れ炒め塩コショウで味を整える

4、材料に火が通ったら、卵を入れて2〜3回大きくまわして周囲が固まる直前で半分に折り、半月型に。

半熟が好きな人は早めに火を止めて半熟風のオムレツに!


オムレツ〜我が家風5

合いびき肉を使ったオムレツの料理レシピです。

材料(4人分)
合い挽き肉  300g
卵      8個
玉ねぎ    1個
砂糖・醤油  適量
塩、こしょう

作り方
1、玉ねぎをみじん切りにする
2、熱したフライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎとひき肉を炒める
3、砂糖、醤油で味付けする
4、“3”を一旦、器に入れ、その上から卵を割りいれる。
5、よくかき混ぜ、塩コショウで味を整え、フライパンでオムレツの形に焼く


オムライス〜我が家風の料理レシピ5

玉子を使った料理レシピです。


我が家では、鶏ひき肉を使って甘辛く作ります。

材料(4人分)
鶏ひき肉  300g
玉ねぎ      1個 
玉子       8個
牛乳       少々
塩・こしょう   少々
ケチャップ    適量 
砂糖・しょうゆ  適量
ごはん

作り方
1、玉ねぎはみじん切りにする
2、熱したフライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎと鶏ひき肉を炒める
3、火が通ったら、砂糖、醤油で薄めに甘辛く味付けする
4、“3”にごはんを入れ、炒めてケチャップで味付けし塩、こしょうで味を整える
この時、普段作るチキンライスよりもケチャップは控えめに。
5、チキンライスをお皿に盛る
6、玉子を器に割りいれ、牛乳少々を加える
7、フライパンにバターを加え、薄焼き玉子を作る
8、チキンライスを入れたお皿に薄焼き玉子焼きをのせる。

甘辛いケチャップ味なので、子供が大好きなメニューです。




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