各種料理レシピ集@情報バンク

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はなまる印のイチオシ各種料理レシピを集めました。各種の料理のレシピを揃えていますので、毎日の献立に活用下さいね♪毎日どんどん更新中です!
果実酒

色んな果実酒の作り方5

果実を使って美味しいホームメイドリキュールを楽しむのはいかがですか?^^

季節の果物を使ってのお酒の作り方です。

いちごの果実酒レシピ

材料
いちご     1kg
氷砂糖     200g
果実酒用のホワイトリカー 1.8リットル

1、いちごはへたを取り、きれいに洗って水分を取ります。
2、密閉容器に入れ、氷砂糖と一緒に漬け込む。
3、1ヶ月弱で飲めるようになりますが、2ヶ月後くらいに、いちこを引き上げて、こします。

 

レモンの果実酒のレシピ

材料
レモン   10個
氷砂糖    400g
果実酒用のホワイトリカー 1.8リットル 

1、レモンは水洗いして、きれいに拭きます。
2、厚めに皮をむいて、大きめの輪切りにします(3つか4つ)
3、密閉容器にレモン、氷砂糖を入れます。レモンは3ヵ月後くらいには引き上げて、こします。


かりんの果実酒のレシピ

材料
かりん   1kg
氷砂糖   200g
果実酒用のホワイトリカー 1.8リットル

1、完熟になる少し前のかりんを洗って、丁寧に水分をふき取ります。
2、適度な大きさに切り、氷砂糖と一緒に密閉容器に入れます。
3半年後にかりんを引き上げて、こします。

いずれの果実酒も、梅酒 同様に実や、容器を徹底して水分を排除する事が大事です。
少しでも水気が残っていると、腐る素になりますので注意が必要ですよ^^

 

ガラスの果実酒瓶はこちらガラス果実酒びん5L



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