うなぎの炒飯
うなぎ料理は疲労回復や滋養強壮にぴったり。
しかも、生活習慣病予防にも役立ちます。
いつものウナギ丼に飽きた方に、こんな焼飯はいかがですか?
うなぎ焼飯のレシピ
【材料 ・4人分】
うなぎ 1ぴき
ほうれん草 1束
ご飯 お茶碗4杯分
うなぎのたれ 適量
きざみのり 適量
【作り方】
1、うなぎは細切り、ほうれん草は5mmほどの細切りにする
2、熱したフライパンに油を入れ、ほうれん草を軽く炒め、すぐにご飯も加えてパラパラになるまで炒める
3、うなぎを加え軽く混ぜ合わせ、最後にたれを入れる。
お皿に盛って、上からきざみのりをかけて出来上がり。