各種料理レシピ集@情報バンク

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はなまる印のイチオシ各種料理レシピを集めました。各種の料理のレシピを揃えていますので、毎日の献立に活用下さいね♪毎日どんどん更新中です!

豚肉の天ぷらの作り方 5

豚肉の天ぷらの料理レシピです。

材料(4人分)
豚ロース薄切り肉   400g
小麦粉        適量


【ころも】
小麦粉       1と1/3カップ
卵         1個
水         1カップ
塩         小さじ1
万能ネギ      10本ほど
紅しょうが     大さじ5
いりごま(白)   大さじ2 


作り方

1、豚肉は脂身と肉の間に包丁で軽く切り込みを入れて筋を切り、うすく小麦粉をつけてよくはたいておく
2、万能ネギを小口きり、紅しょうがはみじん切りにする
3【ころも】を作る。材料を合わせるとき、菜ばしで切るようにざっくりと混ぜる
4、薄く衣をつけた豚肉に衣をつけ、豚肉を広げて170度くらに熱した油の入った鍋
5、表面がこんがりしたら、裏返し、両面揚げる、




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