材料なす 2本万能ねぎ 3〜4本めんつゆ 大さじ8水 1カップ赤唐辛子 1本サラダ油
1、なすびはへたを切って乱切りし、万能ネギは小口きりにする2、めんつゆと水、赤唐辛子を合わせて漬け汁を作る。3、なすを耐熱容器に入れてレンジで2分温める4、フライパンにサラダ油を入れ、なすを炒める5、炒めたなすを器に入れ、だし汁をかけて上から万能ネギをちらす