各種料理レシピ集@情報バンク

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はなまる印のイチオシ各種料理レシピを集めました。各種の料理のレシピを揃えていますので、毎日の献立に活用下さいね♪毎日どんどん更新中です!

ひき肉かき揚げ 5

ひき肉かき揚げのレシピです。

普通のかき揚げも、ひき肉を加える事で、コクと食べ応え満点です。

材料

合いびき肉 200g
にんじん  1/2本
ささがきごぼう 1/2本
玉ねぎ   1/2個

 

【天ぷらの衣】
小麦粉
玉子


【天つゆ】
ダシ、醤油、みりんを4:1:1の割合で作る

1、にんじんは千切りに、玉ねぎは縦に2つに切ってから千切りにする
2、ごぼうは、皮をこすって取り、ささがきにする
3、ボウルに玉子をときほぐし、小麦粉と水を加えて衣を作る。
4、衣に切った野菜とひき肉を加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
5、170度くらいに油を熱し、(4)をお玉ですくって、油の中におとし両面をからっと揚げる。


 




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