ダイエットレシピ〜かぼちゃのきんぴら
かぼちゃには、カロチン・ビタミンCやEが含まれています。
特にビタミンEは老化防止や生活習慣病を防いでくれる働きがあります。
お肌もきれになるかぼちゃのきんぴらのダイエットレシピです。
材料
かぼちゃ 200g
赤唐辛子 1/3
サラダ油
ごま油
1、かぼちゃは種とわたを取り、耐熱容器に入れてラップし、電子レンジで4〜5分加熱します。そうすると切りやすくなります。
2、熱したかぼちゃを棒状に切ります。
3、フライパンに小口切りした赤唐辛子とサラダ油を入れ、かぼちゃを入れて炒める。
味付けはなくてもいいと思いますが、みりんを適量加えると、甘みが増しツヤも出ます。
4、仕上げにゴマ油を回しいれると風味が出ます。