各種料理レシピ集@情報バンク

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はなまる印のイチオシ各種料理レシピを集めました。各種の料理のレシピを揃えていますので、毎日の献立に活用下さいね♪毎日どんどん更新中です!

竹の子ごはん 5

竹の子ごはん

私は炊き込みご飯を作る要領で作っています。

材料
竹の子
ニンジン
うすあげ
鶏肉
お米

1.にんじん、うすあげを細切りにします。
たけのこは、細切りよりも少し大き目がいいと思います。

2.鶏肉も小さめに切ります。

3.(1)(2)の材料をフライパンで醤油、みりん、酒、砂糖で濃い目に味をつけながら炒めます。

4.磨いだお米を炊飯器に入れ水加減を少し減らして(3)を入れます。その時にダシの素も入れます。

出来上がったら、よくかき混ぜておく。あまり炊飯器に長時間入れない方がいいようです。私は晩御飯に食べて残った分はおにぎりにしています。
具を炒める事で、微妙に中華ちまきっぽくなるのでお気に入りです。




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