各種料理レシピ集@情報バンク

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はなまる印のイチオシ各種料理レシピを集めました。各種の料理のレシピを揃えていますので、毎日の献立に活用下さいね♪毎日どんどん更新中です!

煮込みハンバーグ 5

コクのある煮込みハンバーグの作り方です。

材料
合挽き肉/400g
玉ねぎ/1個
卵/1個
食パン1枚
生クリーム大さじ5
塩・こしょう/適量

煮込みソース
玉ねぎ/1個
デミグラスソース/1缶
生クリーム/大さじ5
赤ワイン/100cc
コンソメソープの素/大さじ1
塩・こしょう適量
砂糖大さじ1(甘めの好きな人)

1.玉ねぎはみじん切りにしてフライパンで炒める
2.冷ました玉ねぎをボールに入れて合いひき肉と
  卵を入れて、食パンをおろして入れる。
3・牛乳の代わりに生クリームを入れて塩・こしょうで
  味を整える。
4.よくこねてフライパンで炒める。

ソース
1.玉ねぎを細切りにして、鍋で炒める
2.1の鍋の中にデミグラスソースを鍋に入れて
  赤ワインを入れて煮立て、コンソメスープの素
  塩・こしょう、砂糖を入れて味を整える。

ソースが出来たら焼いたハンバーグを入れて少し
煮たら出来上がりです。

食パンや生クリームを入れるとふっくら柔らかく仕上がりますよ。

 

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