各種料理レシピ集@情報バンク

各種料理レシピ集@情報バンク
はなまる印のイチオシ各種料理レシピを集めました。各種の料理のレシピを揃えていますので、毎日の献立に活用下さいね♪毎日どんどん更新中です!

ヨシダソースは万能ソース0

ヨシダソースってご存知ですか?

ヨシダソースはどんな料理にも使える調味料で万能ソースと言えそうです。

私がヨシダソースに興味を持ったのは、テレビバラエティ番組「なるとも」のお笑い芸人・千鳥が担当するコーナーでヨシダソースが紹介されていたのを見た時でした。

番組ではまず、京都市下京区にある「KITCHENよし田」(きっちんよしだ)のお店を紹介され、お店にはとても美味しそうなおかずが並んでいました。

どの料理もヨシダソースで作ってあるそうで、見ているだけでも美味しそう。とても楽しい女将さんは、料理研究家もされているそうです。京都グルメといえばおばんざいが有名ですが、京都グルメ旅行に行かれる予定の方はぜひ、足を運んでみてはいかがでしょう。

ヨシダソースに十分興味を持った時に、女将さんの弟であるヨシダソースの生みの親・吉田潤喜さんが登場。お姉さんに輪をかけた面白い人でした。

そういえば、この人見た事あるなぁと思っていたら、島田紳助さん司会の「世界☆バリバリバリュー」や、オリエンタルラジオ出演の「オビラジ」村上龍さん、小池栄子さん司会の「カンブリア宮殿」など色んな番組に出ておられる方でした。

すっかりヨシダソースの虜になった私はすぐにヨシダソースを購入しましたよ。

ヨシダソース・グルメのたれ は見た目はこんな感じ。

しょうゆと砂糖がベースなので煮物にも炒め物にもぴったりで、送られてきたヨシダソースと一緒に小さなレシピも入っていました。

豚の角煮やジャコ豆腐、キツネの酢の物などどれも美味しそう!

今日、届いたので早速今晩に、ヨシダソースを使ってオリジナルで料理を作ってみようと思っています。


鶏モモ肉と野菜の南蛮漬け0

鶏モモ肉と野菜の南蛮漬けレシピ

【材料(2人分)】
鶏モモ肉    1枚
なす      2個
ししとう    1/2パック
しいたけ    6枚
白ネギ     1/3本

【たれ】
しょうゆ  大2
だし汁   大1
酢     大1
みりん   小1
砂糖    小2

塩・こしょう 少々
片栗粉    適量


【作り方】
1、鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶす。
2、なすは乱切り、ししとうはヘタを切り、つまようじで数箇所穴をあける。

3、しいたけは食べやすい大きさに切る

3、白ネギは千切りに(白髪ネギ)する

4、下味をつけた鶏もも肉、なす、ししとう、しいたけを揚げ、作ったタレに漬け込みます。


熱々で食べるのはもちろん、冷めても美味しい鶏もも肉と野菜の南蛮漬け。
色々な野菜でお試し下さいね。


大根サラダ:居酒屋風0

居酒屋風の大根サラダの作り方です。

大根サラダレシピ

【材料(2人分)】
大根     5cm
かいわれ大根 1/2パック
ツナ缶    1/2

【ドレッシング】
しょうゆ  大3
ごま油   大2
酢     大2
みりん   小1
砂糖    小1
すりごま  大1
鰹節    適量

【作り方】
1、大根を千切りにして水にさらす。

2、ドレッシングを作る

3、水にさらした大根を水切りしお皿に盛り、鰹節、ドレッシングをかける

美味しい居酒屋風の大根サラダ、忙しい時や手抜きしたい時にもこれなら簡単に出来るのでお試し下さいね。
 


大田さん家の手作り洗剤0

太田さん家の手作り洗剤は、テレビや通販雑誌などでよく取り上げられているのでご存知の人も多いでしょう。

今や大人気の『太田さん家の手づくり洗剤』の人気の秘密はどこにあるのでしょう?

その太田さん家の手作り石鹸の魅力とは?

・手あれしなくなった
・汚れ落ちバツグン
・泡立ち泡切れが良い
・茶渋も落ちる洗浄力
・食器洗い以外にも使える

ざっと簡単に挙げるだけでもこれほど利点があるから需要が多いのでしょう。
京都の料亭でも使われているんですって。

食器を洗うのって、どうしても手が荒れますよね?
でも、汚れ落ちの事を考えるとついつい強力な洗剤を使ってしまいがち(>_<)

大田さん家の手作り洗剤なら、この悩みから開放されますね♪

良い点ばかり挙げてみましたが、実は、この太田さん家の手作り洗剤ってちょっと高い(>_<)

そして、どこのショップでも品薄なのでなかなか手に入らないんです。
それは1日250個限定しか生産されないから。

テレビの通販でやると注文も殺到するからでしょう。

ちょっと割高でも、こんなに人気があるという事は、汚れ落ち、手に優しさを求める人にとっては安い買い物だからでしょう。
カサカサの手あれ、痛いアカギレから開放されるのなら確かに魅力的ですよね。

スベスベの綺麗な手になったら、旦那さんの方から手をつないでくれる!かもしれませんね♪
太田さん家の手作り石鹸☆送料無料


コンビーフチャーハン0

コンビーフを使ったチャーハン。簡単料理レシピです。

お休みの日の昼食って結構、面倒だと思いませんか?(^_^;)

そんな時に家にある食材を使って、しかも超手抜きで作りたいという時の為の簡単料理レシピです。

【材料】

コンビーフ 1缶
ネギ    適量
ごはん   茶碗大4杯分
卵     2個
塩・こしょう
あれば 沖縄だし

【コンビーフチャーハンの作り方】

1、熱したフライパンに油を加えて卵を落とします。

2、卵を適当に軽くつぶしてすぐに、ご飯、 コンビーフ を加え炒める

3、材料が炒まったら塩、こしょうで味を整えますが、コンビーフにもしっかり味がついているのでほんの少量程度で。

4、 沖縄ダシ もあればちょこっと入れちゃいましょう♪仕上げにネギをちらして出来上がり。

沖縄出身の旦那が一度作ってくれたレシピですが、沖縄の人は コンビーフ をよく食べるそうですね。




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